Plateau de mignardises sucrées

Véritables œuvres d’art gourmandes, nos mignardises offrent à chaque bouchée un mélange exquis de textures et de saveurs. Que ce soit pour sublimer un mariage, un anniversaire ou une réception d’entreprise, notre plateau de mignardises sucrées ajoutent une touche de raffinement à vos pauses sucrées.
Plateau de mignardise de saison

Plateau de 25 mignardises… ou plus !

Chacune de nos mignardises en plateau incarnent l’élégance. Délicates bouchées confectionnées à la main, nos petits gâteaux offrent un véritable plaisir pour les yeux comme le palais. Formes, couleurs, textures : notre plateau de mignardises éveillent tous les sens en une sublime composition visuelle… à croquer !

Vous adorez ce plateau de mignardises sucrées pour vos événements professionnels, vos cocktails dînatoires ou encore une réception intime. Parfait pour un buffet sucré, ces petites douceurs invitent à une dégustation gourmande et sans excès.

Parce que nous ne travaillons qu’avec des ingrédients de haute qualité, notre plateau propose des recettes qui varient avec les saisons. Plateau d’hiver, de printemps, d’été ou bien d’automne : nos desserts version mini sont l’occasion parfaite de découvrir des saveurs inédites à chaque moment de l’année !

Vous préparez un événement haut-de-gamme et souhaitez personnaliser votre plateau de mignardises ? C’est possible ! Choisissez les recettes de votre choix parmi notre carte de saison et les quantités adaptées au nombre de convives.

40,00 € / PLATEAU

Les mignardises sucrées au choix pour votre plateau de gâteaux d’hiver

Composez librement votre plateau de mignardises, en choisissant au minimum 25 gâteaux ou tartes de saison version mini parmi notre sélection : Paris-Brest aux zestes d’orange, Gâteau chocolat/noisette, Baba aux agrumes, Tarte citron/pistache, Mille-Feuille aux marrons, Galette des Rois à la frangipane.

Compositions de nos gâteaux d’hiver

  • Paris-Brest aux zestes d’orange : pâte à choux, craquelin, crème légère praliné amande-noisette, praliné amande-noisette, zestes d’orange
  • Gâteau chocolat/noisette : biscuit chocolat-noisette, croustillant noisettes, mousse au chocolat, crémeux au chocolat
  • Baba aux agrumes : pâte à baba, crème pâtissière aux agrumes, chantilly, sirop aux agrumes
  • Tarte citron/pistache : pâte sucrée, crème pistache, crème citron, meringue italienne
  • Mille-Feuille aux marrons : pâte feuilletée, chantilly, crémeux marrons, brisures de marron
  • Galette des Rois à la frangipane : pâte feuilletée, frangipane, fève
Allergènes :

blé (gluten), oeufs, produits laitiers (beurre, lait, crème), fruits à coque (amande, noisette, pistache)

Le baba aux agrumes contient de l’alcool : ne convient pas aux enfants et aux femmes enceintes.

Recette sans additif ni conservateur

Les mignardises sucrées de notre plateau sont réalisées artisanalement, dans notre laboratoire de pâtisserie de Messery (Chablais, 74). Les ingrédients de tous nos gâteaux et tartes de saison proviennent de producteurs locaux.

Fournisseurs :

Minoterie Jeandin, Babycoque, Fromagerie Buttay, Valrhona, Framboiseraie, Maison Lacroix, Aux légumes de saison, Thonon Gourmand

PRIX

Prix unitaire hors plateau : 1,60 €

Prix du plateau de 25 mignardises : 40 €

Toutes nos mignardises existent également sous d’autres formats :

  • individuel : 4 €
  • pour 4 personnes : 18 €
  • pour 6 personnes : 25 €
  • pour 8 personnes : 34 €

Conservation

A conserver à température ambiante.
Se déguste le jour même pour plus de saveur.

Les mignardises sucrées au choix pour votre plateau de gâteaux de printemps

Composez librement votre plateau de mignardises, en choisissant au minimum 25 gâteaux ou tartes de saison version mini parmi notre sélection : Tarte aux fraises, Tiramisu, Forêt Noire, Gâteau Vanille/Chocolat, Flan Rhubarbe.

Compositions de nos gâteaux de printemps

  • Tarte aux Fraises : pâte sucrée, crème d’amande, coulis de fraises et fraises fraîches
  • Tiramisu : biscuit cuiller, crème au mascarpone, café
  • Forêt Noire : génoise au chocolat, chantilly, cerises
  • Gâteau vanille/chocolat : biscuit joconde, mousse vanille, mousse chocolat
  • Flan Rhubarbe : pâte sucrée, appareil à flan vanille, compotée de rhubarbe
Allergènes :

blé (gluten), oeuf, produits laitiers (beurre, lait, crème, mascarpone), amandes

Le Tiramisu contient du café : ne convient pas aux enfants.

Recette sans additif ni conservateur

Les mignardises sucrées de notre plateau sont réalisées artisanalement, dans notre laboratoire de pâtisserie de Messery (Chablais, 74). Les ingrédients de tous nos gâteaux et tartes de saison proviennent de producteurs locaux.

Fournisseurs :

Minoterie Jeandin, Babycoque, Fromagerie Buttay, Valrhona, Framboiseraie, Maison Lacroix, Aux légumes de saison, Thonon Gourmand

PRIX

Prix unitaire hors plateau : 1,60 €

Prix du plateau de 25 mignardises : 40 €

Toutes nos mignardises existent également sous d’autres formats :

  • individuel : 4 €
  • pour 4 personnes : 18 €
  • pour 6 personnes : 25 €
  • pour 8 personnes : 34 €

Conservation

A conserver à température ambiante.
Se déguste le jour même pour plus de saveur.

Les mignardises sucrées au choix pour votre plateau de gâteaux d’été

Composez librement votre plateau de mignardises, en choisissant au minimum 25 gâteaux ou tartes de saison version mini parmi notre sélection : Framboisier, Tarte aux Abricots, Saint-Honoré, Gâteau Cassis/Chocolat Blanc, Tropézienne Verveine.

Compositions de nos gâteaux d’été

  • Framboisier : biscuit joconde, mousse vanille, coulis de framboise, framboises fraîches
  • Tarte aux Abricots : pâte sucrée, crème d’amande, abricots
  • Saint-Honoré : pâte feuilletée, choux caramélisé, crème vanille, chantilly
  • Gâteau Cassis/Chocolat Blanc : génoise, ganache montée chocolat blanc, compotée de cassis
  • Tropézienne Verveine : brioche avec une crème diplomate parfumée à la verveine
Allergènes :

blé (gluten), oeufs, produits laitiers (beurre, crème, mascarpone, lait), amandes

Le Framboisier contient des ingrédients d’origine animale : ne convient pas aux végétariens.

Recette sans additif ni conservateur

Les mignardises sucrées de notre plateau sont réalisées artisanalement, dans notre laboratoire de pâtisserie de Messery (Chablais, 74). Les ingrédients de tous nos gâteaux et tartes de saison proviennent de producteurs locaux.

Fournisseurs :

Minoterie Jeandin, Babycoque, Fromagerie Buttay, Valrhona, Framboiseraie, Maison Lacroix, Aux légumes de saison, Thonon Gourmand

PRIX

Prix unitaire hors plateau : 1,60 €

Prix du plateau de 25 mignardises : 40 €

Toutes nos mignardises existent également sous d’autres formats :

  • individuel : 4 €
  • pour 4 personnes : 18 €
  • pour 6 personnes : 25 €
  • pour 8 personnes : 34 €

Conservation

A conserver à température ambiante.
Se déguste le jour même pour plus de saveur.

Les mignardises sucrées au choix pour votre plateau de gâteaux d’automne

Composez librement votre plateau de mignardises, en choisissant au minimum 25 gâteaux ou tartes de saison version mini parmi notre sélection : Tarte aux pommes, Charlotte aux poires, Gâteau Chocolat/Caramel, Moka, Royal.

Compositions de nos gâteaux d’automne

  • Tarte aux pommes : pâte feuilletée caramélisée, compote de pommes, pommes
  • Charlotte aux poires : biscuit cuiller, mousse aux poires, poires fraîches, copeaux de chocolat
  • Gâteau Chocolat / Caramel : biscuit au chocolat, crémeux caramel, mousse au chocolat
  • Moka :  génoise aux noix, crème au beurre au café, praliné aux noix
  • Royal : dacquoise, croustillant praliné, mousse au chocolat
Allergènes :

blé (gluten), oeufs, produits laitiers (beurre, crème), fruits à coque (noix, amande, noisette)

La Charlotte aux poires et le Gâteau Chocolat/Caramel contiennent des ingrédients d’origine animale : ne conviennent pas aux végétariens.

Le Moka contient du café : ne convient pas aux enfants.

Recette sans additif ni conservateur

Les mignardises sucrées de notre plateau sont réalisées artisanalement, dans notre laboratoire de pâtisserie de Messery (Chablais, 74). Les ingrédients de tous nos gâteaux et tartes de saison proviennent de producteurs locaux.

Fournisseurs :

Minoterie Jeandin, Babycoque, Fromagerie Buttay, Valrhona, Framboiseraie, Maison Lacroix, Aux légumes de saison, Thonon Gourmand

PRIX

Prix unitaire hors plateau : 1,60 €

Prix du plateau de 25 mignardises : 40 €

Toutes nos mignardises existent également sous d’autres formats :

  • individuel : 4 €
  • pour 4 personnes : 18 €
  • pour 6 personnes : 25 €
  • pour 8 personnes : 34 €

Conservation

A conserver à température ambiante.
Se déguste le jour même pour plus de saveur.

Vos questions

Comment se passe la commande d’un ou plusieurs plateaux de 25 mignardises et plus ?

C’est tout simple ! Choisissez le nombre de plateaux et l’assortiment de gâteaux de saison au format mignardises, ainsi que la quantité de mini-gâteaux que vous souhaitez, payez en ligne de manière sécurisée, et indiquez l’adresse de livraison. Vous recevrez une confirmation d’achat par e-mail.

Livrez-vous sur ma commune ?

Les Pâtisseries Céleste livrent vos plateaux de mignardises uniquement dans le Chablais en Haute-Savoie (74140, 74100, 74200). Vous pouvez aussi récupérer votre commande chez notre partenaire La Cagette à Roulettes située à la ferme d’Antioche 74140 Nernier. Pour les entreprises, nous livrons aussi à Annemasse et Thonon-les-Bains.

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